Κατανομή και Μεταβολισμός Ιωδίου στα Ζώα
1.1 Κατανομή ιωδίου στα ζώα
Η μέση περιεκτικότητα σε ιώδιο στα ζώα είναι 50-200ug/kg, αλλά αυτή η τιμή ποικίλλει ευρέως, κυρίως ανάλογα με την περιεκτικότητα σε ιώδιο στη διατροφή. Υπό κανονικές συνθήκες σίτισης, η κατανομή του ιωδίου στο σώμα του ζώου είναι: 70%-80% του θυρεοειδούς αδένα, 3%-4% του μυός, 3% του οστέινου τυριού και 5% -10% άλλων οργάνων και ιστών. Το ιώδιο στο αίμα υπάρχει με τη μορφή θυροξίνης, η οποία συνδέεται κυρίως με τις πρωτεΐνες του πλάσματος και μια μικρή ποσότητα είναι ελεύθερη στο πλάσμα.
1.2 Μεταβολισμός ιωδίου
Το ιώδιο εισέρχεται στο σώμα του ζώου μαζί με την τροφή και το πόσιμο νερό. Το μεγαλύτερο μέρος του ιωδίου στην τροφή είναι ανόργανες ενώσεις ιωδίου, οι οποίες μπορούν να απορροφηθούν άμεσα σε διάφορα μέρη του πεπτικού σωλήνα και ο ρυθμός πέψης και απορρόφησης είναι ιδιαίτερα υψηλός. Οι οργανικές μορφές ιωδίου απορροφώνται επίσης ιδιαίτερα καλά, αλλά με βραδύτερο ρυθμό. Η κύρια θέση απορρόφησης στα μονογαστρικά ζώα είναι το λεπτό έντερο και ακολουθεί το στομάχι. η κύρια θέση απορρόφησης στα μηρυκαστικά είναι η μεγάλη κοιλία.
Το ιώδιο που απορροφάται μέσω της πεπτικής οδού υπάρχει με τη μορφή I-1 μετά την είσοδο στο αίμα και περίπου το 60%-70% προσλαμβάνεται από τον θυρεοειδή αδένα. Στον θυρεοειδή αδένα, αρχικά οξειδώνεται σε Ι2 και στη συνέχεια συνδυάζεται με τα υπολείμματα τυροσίνης στη θυρεοσφαιρίνη για να σχηματίσει ιωδιούχο θυρεοσφαιρίνη, η οποία αποθηκεύεται στον θυρεοειδή αδένα και μπορεί να υδρολυθεί υπό τη δράση πρωτεολυτικών ενζύμων στο λυσόσωμα για να απελευθερώσει τριγλυκερίδια με ορμόνη. δραστηριότητα. Η ιωδοθυρονίνη (Τ3) και η θυροξίνη (Τ4) εισέρχονται σε άλλους ιστούς και όργανα του σώματος μέσω της κυκλοφορίας του αίματος για να παίξουν κάποιο ρόλο. Το 80% της θυροξίνης που εισέρχεται στους ιστούς και τα όργανα αποσυντίθεται από τη δεϊωδινάση και το απελευθερωμένο ιώδιο κυκλοφορεί στον θυρεοειδή αδένα για επαναχρησιμοποίηση. Ο μεταβολισμός του κύκλου εργασιών του ανόργανου ιωδίου στο σώμα είναι ταχύτερος, ενώ ο μεταβολισμός του κύκλου εργασιών του οργανικού ιωδίου είναι πιο αργός.
Το ιώδιο απεκκρίνεται κυρίως με τα ούρα μέσω των νεφρών και ένα μικρό μέρος απεκκρίνεται με το σάλιο, το γαστρικό υγρό, τη χολή και τα κόπρανα μέσω του γαστρεντερικού σωλήνα. Το ενδογενές ιώδιο των κοπράνων των μονογαστρικών ζώων και των μόσχων γαλακτοπαραγωγής απεκκρίνεται κυρίως με τη χολή, ενώ των ενήλικων μηρυκαστικών με τη χολή στο σάλιο και μέρος του απεκκρίνεται με τη μορφή παραγώγων πυροσταφυλικού οξέος που περιέχουν ιώδιο. Επιπλέον, το ιώδιο μπορεί επίσης να απεκκριθεί μέσω των πνευμόνων και του δέρματος και στα ζώα παραγωγής μέσω ζωικών προϊόντων.
2 Διατροφικές Φυσιολογικές Λειτουργίες του Ιωδίου
2.1 Ρυθμίζει το μεταβολισμό και διατηρεί την ισορροπία της θερμότητας του σώματος
Μια κατάλληλη ποσότητα θυροξίνης μπορεί να αυξήσει τη δραστηριότητα της πυρηνικής RNA πολυμεράσης, να αυξήσει τη σύνθεση ολόκληρου του RNA και έτσι να προωθήσει έμμεσα τη σύνθεση πρωτεΐνης. Η δραστηριότητα άλλων ενζύμων που εμπλέκονται στο μεταβολισμό της ουσίας μπορεί επίσης να βελτιωθεί.
Η θυροξίνη μπορεί να δράσει στη σύνδεση μεταξύ του μεταβολισμού των υλικών και του ενεργειακού μεταβολισμού, δηλαδή στη διαδικασία της οξειδωτικής φωσφορυλίωσης, και να προάγει τη βιολογική διαδικασία οξείδωσης στον τριφωσφορικό κύκλο. Μια κατάλληλη δόση θυροξίνης μπορεί να προάγει τη βιολογική οξείδωση του σακχάρου και του λίπους, να συντονίσει την οξείδωση και τη φωσφορυλίωση και να αποθηκεύσει μέρος της απελευθερωμένης ενέργειας στην τριφωσφορική αδενοσίνη (ATP), ενώ το υπόλοιπο μπορεί να διατηρηθεί με τη μορφή θερμότητας ή να απελευθερωθεί έξω από το σώμα. .
2.2 Επηρεάζουν την ανάπτυξη και την ανάπτυξη των ζώων
Η θυροξίνη έχει ρυθμιστική επίδραση στην ανάπτυξη του κεντρικού νευρικού συστήματος, του σκελετικού συστήματος, του καρδιαγγειακού συστήματος και του πεπτικού συστήματος και μπορεί να προάγει τη διαφοροποίηση και την ανάπτυξη των ιστών, προάγοντας έτσι την ανάπτυξη και ανάπτυξη νέων, αυξάνοντας τον βασικό μεταβολικό ρυθμό και την κατανάλωση οξυγόνου. Η ανεπάρκεια ιωδίου στα νεαρά ζώα μπορεί να εκδηλωθεί ως καθυστερημένη ανάπτυξη και ανάπτυξη, μειωμένη ζωτικότητα, με αποτέλεσμα «κρετινισμό».
2.3 Επηρεάζουν την αναπαραγωγική απόδοση των ζώων
Το ιώδιο είναι απαραίτητο ιχνοστοιχείο για τη διατήρηση της καλής αναπαραγωγικής απόδοσης των ζώων. Η έλλειψη ιωδίου μπορεί να προκαλέσει αναπαραγωγικές διαταραχές των ζώων, μη φυσιολογικές ή ανασταλμένες, ακόμη και στειρότητα. Η σοβαρή ανεπάρκεια ιωδίου μπορεί επίσης να επηρεάσει τους απογόνους, προκαλώντας στασιμότητα της ανάπτυξης και υποπλασία στους απογόνους. Η έλλειψη ιωδίου στα αρσενικά ζώα μπορεί να οδηγήσει σε μειωμένη, κακή ποιότητα. Η έλλειψη ιωδίου στα θηλυκά ζώα μπορεί να οδηγήσει σε μειωμένο ποσοστό σύλληψης, αποβολή, αδύναμο έμβρυο και κατακράτηση πλακούντα μετά τον τοκετό. Η ανεπάρκεια ιωδίου στους κτηνοτρόφους μπορεί να οδηγήσει σε μειωμένη εκκολαψιμότητα, διαταραχή απορρόφησης του σάκου του κρόκου και παρατεταμένο χρόνο επώασης. Επιπλέον, η έλλειψη ιωδίου στα ζώα μπορεί επίσης να οδηγήσει σε χαμηλότερη περιεκτικότητα σε ιώδιο στα προϊόντα τους.
2.4 Επηρεάζει την κατάσταση του τριχώματος των ζώων
Η έλλειψη ιωδίου θα επηρεάσει τη φυσιολογική ανάπτυξη της γούνας των ζώων, με αποτέλεσμα ξηρό και βρώμικο δέρμα τριχώματος, αργή ανάπτυξη, τριχόπτωση ή ακόμα και τριχόπτωση ολόκληρου του σώματος, παχύ δέρμα, απώλεια λάμψης στα μαλλιά και τα φτερά και ίνωση του τριχώματος σε όλο το σώμα .
3 Έλλειψη ιωδίου και δηλητηρίαση σε ζώα
3.1 Ανεπάρκεια ιωδίου
Υπάρχουν δύο είδη ανεπάρκειας ιωδίου στα ζώα, ο ένας είναι η πρωτογενής ανεπάρκεια ιωδίου, η οποία οφείλεται κυρίως στην ανεπαρκή περιεκτικότητα σε ιώδιο στις ζωοτροφές. Αυτή η ανεπάρκεια είναι γενικά ενδημική. Για παράδειγμα, η έλλειψη ιωδίου στο τοπικό έδαφος και στο πόσιμο νερό μπορεί να οδηγήσει σε ανεπαρκή περιεκτικότητα σε ιώδιο στις τοπικές πρώτες ύλες ζωοτροφών και στα γεωργικά προϊόντα και να προκαλέσει εύκολα ανεπάρκεια ιωδίου στους ντόπιους κατοίκους και στα ζώα. Ένας άλλος τύπος ανεπάρκειας ιωδίου είναι η δευτερογενής ανεπάρκεια ιωδίου, κυρίως επειδή η τροφή περιέχει ουσίες που ανταγωνίζονται την απορρόφηση και τη χρήση του ιωδίου, όπως θειοκυανικό, ισοθειοκυανική γλυκόζη, αραχιδονοσίδη γλυκοσίδη και κυανογόνες γλυκοσίδες κ.λπ. Οι ουσίες που παράγουν βρογχοκήλη, όπως η θειομεταζόλη και η θειουρία, οι οποίες είναι πιο άφθονες στις ζωοτροφές, μπορούν επίσης να οδηγήσουν σε ανεπάρκεια ιωδίου στα ζώα. Επιπλέον, η συγκέντρωση ιόντων καλίου στις ζωοτροφές είναι πολύ υψηλή, γεγονός που μπορεί να προάγει την απέκκριση ιωδίου και να προκαλέσει ανεπάρκεια ιωδίου στα ζώα.
3.2 Δηλητηρίαση με ιώδιο
Η υπερβολική κατανάλωση ιωδίου μπορεί επίσης να οδηγήσει σε βρογχοκήλη από υπεριώδιο και δηλητηρίαση ζώων. Ο Zhang Sufang και άλλοι ανέφεραν ότι το πόσιμο νερό με 0,2% KI αποτρέπει τον οξύ θάνατο των νεοσσών που προκαλείται από μυκητίαση. Περισσότερες από 10 ώρες μετά το ποτό, απώλεια τροφής, μαρασμός, κλείσιμο των ματιών, συρρίκνωση του αυχένα, υπνάκο, ασταθές βάδισμα, αυξημένη στοματική βλέννα, χαλαρά κόπρανα, δύσπνοια και παροξυσμικό γωνιακό τόξο. Πνευμονικό οίδημα, συμφόρηση, αυξημένη βλέννα της τραχείας, αιμορραγία του δωδεκαδακτύλου, ηπατική και νεφρική διόγκωση και συμφόρηση, ειλεοτυφλική συλλογή και ήπιο οίδημα εγκεφάλου παρατηρήθηκαν στη νεκροψία.
4 Πρόληψη και θεραπεία ασθενειών
Το συμπλήρωμα ιωδίου είναι το πιο θεμελιώδες και αποτελεσματικό μέτρο ελέγχου, αλλά η δοσολογία θα πρέπει να ελέγχεται αυστηρά για να αποφευχθεί η δηλητηρίαση από υπερβολική δόση.
Το ιωδιούχο αλάτι από το στόμα είναι μια κοινή μέθοδος για τη θεραπεία της ανεπάρκειας ιωδίου. Ενήλικα βοοειδή {{0}}mg/d, ενήλικα πρόβατα 20-50mg/d, αρνί 5-10mg/d. Προσθέστε 0,25% ιωδιούχο κάλιο στη δίαιτα της τροφής κοτόπουλου ή προσθέστε 0,023% ιωδιούχο κάλιο σε συνηθισμένο αλατούχο ορό και αφήστε το να πιει ελεύθερα. Πόσιμο διάλυμα ιωδίου ένωσης (5% I, 10% KI), 10-20 σταγόνες/ημέρα για βοοειδή, 5-10 σταγόνες/ημέρα για ενήλικα πρόβατα, 1-3 σταγόνες/ημέρα για αρνιά, 20 ημέρες ως πορεία θεραπείας, κάθε 2-3 μήνες Επαναλάβετε το μάθημα άλλη μια φορά. Όταν η βρογχοκήλη είναι διογκωμένη και συμπαγής, μπορεί να εφαρμοστεί αλοιφή ιωδίου. Μετά την εξόγκωση του αδένα, η χειρουργική τομή ξεπλένεται με αραιό διάλυμα ιωδίου.
Για την πρόληψη αυτής της ασθένειας, θα πρέπει να δοθεί προσοχή στην περιεκτικότητα σε ιώδιο στη διατροφή για την κάλυψη των αναγκών των ζώων. Χρησιμοποιήστε τούβλα αλατιού που περιέχουν ιώδιο για να επιτρέψετε στα ζώα να γλείφουν ελεύθερα ή προσθέστε φύκια, φύκια και άλλες ουσίες στη τροφή ή ανακατέψτε ιώδιο σε συμπληρώματα μετάλλων, συνήθως ιωδιούχο κάλιο ή ιωδικό κάλιο αναμιγνύεται με στεατικό οξύ, αναμεμειγμένο με Βάλτε το σε ζωοτροφή ή τούβλα αλατιού για την πρόληψη της εξάτμισης του ιωδίου, η συγκέντρωση είναι 0,01%, και έχει καλή επίδραση στην πρόληψη της ανεπάρκειας ιωδίου.
